สั่งอาหารกรุงเทพ

สั่งอาหารกรุงเทพแบบออนไลน์ ที่พึ่งที่ดีที่สุดสำหรับคนเมืองอย่างเรา

ปัญหาเรื่องการอยู่การกินนับเป็นปัญหาที่ใหญ่มากสำหรับมนุษย์เมืองหลวงอย่างเรา เพราะนี่คือปัญหาที่เราจะต้องเจออยู่ทุกวัน แถมวันหนึ่งก็มีถึงสองหรือสามครั้ง หรือมากกว่านั้นแล้วแต่บุคคล ทำให้การสั่งอาหารกรุงเทพกลายเป็นเรื่องจำเป็นในชีวิตไปแล้ว เพราะคนเมืองอย่างเรา ๆ ท่าน ๆ นั้น ก็รู้กันอยู่ว่าจะหันหน้าไปพึ่งใครก็แสนจะลำบาก โดยเฉพาะในเรื่องของอาหารการกินนั้น หากลองคิดย้อนกลับไปครั้งวันวาน ว่าเราสามารถจะพึ่งพาใครได้บ้าง ก็คงจะมีแค่…

พึ่งแม่

แน่นอนว่าเมื่อคิดถึงอาหารอร่อย ๆ ซักจานหนึ่ง ทุกคนมักจะคิดถึงเมนูโปรดที่ปรุงขึ้นด้วยรสมือของแม่อย่างแน่นอน แต่แม่ก็ทำให้เรากินเลี้ยงเรามาจนโตแล้ว แถมท่านก็มีหน้าที่การงานของท่านที่ต้องทำ กลับมาเหนื่อย ๆ ยังจะให้ท่านเข้าครัวทำกับข้าวให้ก็คงจะดูอกตัญญูไปหน่อย และที่สำคัญบางคนต้องจากบ้านมาทำงานในเมืองหลวงและอาหารโปรดฝีมือแม่ก็คงเป็นได้แค่เมนูในฝัน ที่นาน ๆ จะได้กลับไปกินเท่านั้นเอง เพราะฉะนั้นระหว่างนี้ก็สั่งอาหารกรุงเทพจากร้านอร่อย ๆ รีวิว 5 ดาว กินไปก่อนแล้วกัน

พึ่งแฟน

เป็นเรื่องยากมากสำหรับที่พึ่งนี้ เพราะหนึ่งคุณจะต้องหาแฟนที่สามารถทำกับข้าวเป็น และนอกจากจะสามารถทำเป็นแล้วก็ยังจะต้องมีเวลามากพอที่จะทำได้ด้วย ซึ่งข้อนี้ดูเหมือนว่าจะยากกว่าข้อแรกด้วยซ้ำ เพราะทุกคนก็มีหน้าที่การงานที่จะต้องออกไปทำ และกว่าจะลากสังขารกลับมาถึงบ้านก็เหนื่อยด้วยกันทั้งนั้น ถ้ากลับมาแล้วยังต้องมาทำอาหารอีก บางทีไฟในครัวอาจรวมกับไฟโมโหลุกไหม้ไปทั้งบ้านเลยก็ได้

พึ่งตัวเอง

ที่พึ่งนี้ถือว่าหนักสุดแล้ว เพราะการเดินทาง การทำงานในแต่ละวันก็ว่าหนักแล้ว บางทีสิ่งที่หนักกว่าก็คือฝีมือในการทำอาหารของตัวเองนี่แหละ เพราะตั้งแต่เด็กจนโตได้แต่ร่ำเรียนมาในทางวิชาการ ได้ฝึกฝนก็แต่ทักษะในการทำงานในสายงานของตน และถึงแม้ว่าจะเก่งในการทำงานซักแค่ไหน แต่คนส่วนใหญ่ก็จะมีปัญหาในการทำอาหารอยู่ดี หรืออาจจะทำเมนูง่าย ๆ อย่างไข่เจียวหรือต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้ แต่ลองถามตัวเองก่อนว่าคุณจะกินเมนูนี้ซ้ำได้ซักกี่วันกันเชียว สู้สั่งอาหารกรุงเทพมากินอร่อย ๆ แล้วเอาแรงไปทำสิ่งที่ถนัดไม่ดีกว่าหรือ

เมื่อคุณมองไม่เห็นหนทางว่าจะหันไปพึ่งใครสำหรับปัญหาเรื่องอาหารการกิน การสั่งอาหารกรุงเทพจากร้านอร่อยจึงน่าจะเป็นที่พึ่งที่ดีที่สุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย เพราะความอิ่มท้องนั้นคือการทำให้ร่างกายมีแรงทำงาน และความอร่อยก็คือความสุขที่จะทำให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่าได้ให้ความหิวและความไม่อร่อย มาเป็นอุปสรรคในการสร้างงานสร้างรายได้ของคุณอยู่เลย

Passion Fruit

ประโยชน์ของเสาวรส

เสาวรส หรือ Passion Fruit หรือกระทกรก เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมชนิดหนึ่งที่มีหลายสายพันธุ์ และถือว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ถือกำเนิดในแถวทวีปอเมริกาใต้ ผลจะมีลักษณะที่เป็นทรงกลม ผลอ่อนจะมีสีเขียว แต่เมื่อสุกจะมีหลากหลายสีแล้วแต่สายพันธุ์ เช่น สีม่วง สีเหลือง สีส้ม เป็นต้น ซึ่งในประเทศไทย สามารถพบและปลูกได้ทั้ง 3 สายพันธุ์ โดยรสชาติของเสาวรสนั้น จะมีรสที่เปรี้ยวจัด แต่บางสายพันธุ์ก็จะมีรสที่ออกหวานเมื่อสุกงอมเต็มที่อีกด้วย

                ด้วยเสาวรสเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุรวมอยู่หลายชนิด อันได้แก่ วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 กรดโฟลิก ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุสังกะสี และคาร์โบไฮเดรต อีกทั้งยังมีอาหารที่มีปริมาณสูงรวมอยู่ด้วย จึงทำให้เสาวรสมีประโยชน์มากกว่าที่หลายๆคนคิด

                ประโยชน์ของเสาวรสนั้นมีค่อนข้างหลากหลาย วันนี้ขอยกตัวอย่างประโยชน์ของเสาวรส ดังนี้

  1. ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย  เนื่องจากที่เสาวรสนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและไฟเบอร์หรือกากใยอาหาร ที่มีส่วนช่วยในการขจัดคอเลสตอรอลชนิดที่ไม่ดีอยู่ในร่างกาย แถมยังสามารถขจัดสารพิษ ซึ่งเหมาะแก่การรับประทานเพื่อดีท็อกซ์ของเสียออกจากร่างกายได้ด้วย
  2. ช่วยบำรุงสายตา เพราะเสาวรสนั้นอุดมไปด้วยวิตามินเอ แบะสารฟลาโวนอยด์อย่างเบต้าแคโรทีน  ซึ่งถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง จึงสามารถช่วยป้องกันเซลล์ประสาทตาถูกทำลาย และช่วยบำรุงสายตาได้ดีอีกด้วย
  3. ช่วยลดน้ำหนัก เพราะเสาวรส เป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่และน้ำตาลที่ต่ำ ทำให้รับประทานแล้วไม่อ้วน  แถมยังมีกากใยสูง ทำให้รับประทานแล้วรู้สึกอิ่ม ลดการอยากอาหาร ลดการสร้างไขมันใหม่แต่ช่วยสลายไขมันเก่าได้เป็นอย่างดี
  4. ช่วยป้องกันหวัด เนื่องจากเสาวรส เป็นผลไม้ที่มรวิตามินซีสูงมาก จึงสามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ผู้อ่านท่านใดที่รู้สึกว่าตัวเองป่วยงาน แค่ฝนตกแล้วหยุดก็รู้สึกจะเป็นหวัด ลองทานเสาวรสเพื่อเพิ่มตัวช่วยในการป้องกันหวัดอีกทางหนึ่งก็ได้

นี่เป็นประโยชน์เพียงไม่กี่ข้อของเสาวรสเท่านั้น ด้วยวิตามินและสารอาหารที่ค่อนข้างเยอะ ทำให้เสาวรสกลายเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่ง ที่สามารหามารับประทานได้ง่ายๆ หากว่าเบื่อการกินจากลูกสดๆ ลองรังสรรค์วิธีการที่จะเพิ่มสีสันให้กับเสาวรส และมีรสชาติอร่อยถูกใจของเราด้วยก็ได้ เช่น นำเสาวรสมาทำเป็นแยมไว้รับประทานคู่กับขนมปังในตอนเช้า หรือการทำสมูทตี้เสาวรส ที่จะช่วยเรื่องของระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี  ได้ทั้งความสนุก ความอร่อย และแถมยังได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย

Indian Food

อาหารอินเดียที่น่าลอง

อาหารไทยเป็นที่รู้กันดีว่ามีรสชาติที่จัดจ้าน ครบรสความกลมกล่อม แต่บางครั้งก็เบื่อไม่รู้จะกินอะไรวันนี้จึงลองนำเอาเมนูอาหารอินเดียมาแนะนำ เนื่องจากในปัจจุบัน คนให้ความสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมของอินเดียมากยิ่งขึ้นโดยเฉพาะในเรื่องของอาหาร ที่มีหลายคนได้ลองรับประทานแล้วก็มีความเห็นที่ไม่ตรงกัน บ้างก็ว่าอร่อย บ้างก็ว่าไม่อร่อย แต่อาหารอินเดียก็มีเอกลักษณ์ในเรื่องของเครื่องเทศ ที่รับประทานแล้วในวันนี้ฉุนไปจนถึงวันหน้า มาดูกันว่าเมนูอาหารอินเดียอะไรที่นำมาให้ได้ลองไปชิม

  1. Thali แปลว่าถาด ใครที่ไม่รู้จะเลือกอะไรลองเลือกจานนี้มาลอง เพราะทางร้านจะเสิร์ฟมาเป็นเซทอาหารถาด ไม่ต้องเสียเวลาเลือก ในถาดจะประกอบไปด้วยแป้งนาน ไว้สำหรับจิ้มกับน้ำแกง ล้อมรอบถาดด้วยแกงต่าง ๆ ถือว่าเป็นอาหารอินเดียที่ Perfect เพราะจะให้รสสัมผัสที่ครบถ้วนทั้ง หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ขม และแสบร้อน บางร้านก็จะมีของหวานวางมาในถาดให้ด้วย
  2. Biryani หรือข้าวหมกแบบอินเดีย โดยมักจะใช้ข้าวบาสมาตีที่มีขนาดใหญ่กว่าข้าวหอมมะลิทั่วไป เนื้อสัตว์ที่นิยมก็เห็นจะเป็น ไก่ แพะ เป็นต้น
  3. Dal หรือดาล เป็นอาหารอินเดียที่ผสมผสานกันระหว่างความเป็นแกงกับความเป็นซุปที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศ และสมุนไพร โดยมีการผสมถั่วเนื้อเนียน เพื่อเพิ่มความหอมให้กับแกงมากยิ่งขึ้น นิยมทานกับข้าวสวยหรือแป้ง
  4. Dosa เป็นอาหารอินเดียตอนใต้ ที่มักจะกินเป็นอาหารเช้า เป็นจานที่ไม่มีเนื้อสัตว์เลย สายมังสวิรัติถูกใจแน่นอน Dosa เป็นเพียงแค่แป้งทอดแผ่นบางที่มีลักษณะคล้ายกับเครป เลือกได้ทั้งแผ่นแป้งเนื้อธรรมดากับแบบปรุงรส ภายในจะสอดไส้เครื่องเทศผสมหนัก ๆ นำไปรับประทานคู่กับแกงรสชาติเข้มข้น รับรองว่าเข้ากันแน่นอน
  5. Chicken Curry เป็นจานที่คนไทยได้รับประทานแล้วต้องรู้สึกคุ้นลิ้นแน่นนอน เพราะรสชาตินั้นละม้ายคล้ายกับแกงเผ็ดของไทยเป็นอย่างมาก แต่จะมีความเผ็ดร้อนเครื่องเทศกว่าแกงเผ็ดบ้านเรา สามารถกินได้กับแป้งนานหรือจาปาตีก็อร่อยเช่นกันจ้า
  6. Kebab หรือเคบับ อาหารอินเดียที่แพร่หลายในช่วงที่มุสลิมมีอิทธิพลในอินเดีย ซึ่งเคบับเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศตุรกี เป็นเนื้อย่างที่ครอบคลุมทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ โดยนำเนื้อสัตว์เหล่านั้นมาเสียบใส่ไม้ และย่าง พร้อมกับทาซอส ในเมืองไทยก็มีขายอยู่ตามสตรีทฟู้ด ได้ชิมแล้วติดใจจนต้องกลับมาซื้อใหม่
  7. Paneer Butter Masala หรือแกงมาซาลาเนยปะนีร์ จะพิเศษด้วยมีรสเปรี้ยวที่ได้จากโยเกิร์ต เนื้อแกงเป็นแบบครีมข้น ๆ ได้รสสมุนไพรอย่างขิงสด กับผักชี ข้างในมีชีสที่หั่นเป็นลูกเต๋า รสชาติแปลกใหม่ที่น่าลองไปรับประทาน
ผัดไทย

ผัดไทย

ผัดไทย เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน เดิมเรียกอาหารชนิดนี้ว่า “ก๋วยเตี๋ยวผัด” และได้รับการเปลี่ยนแปลงด้านรสชาติใหม่ตามอย่างอาหารไทยมากขึ้นในเวลาต่อมา ผัดไทยได้กลายเป็นที่รู้จักของคนต่างชาติในสมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรีในขณะนั้นซึ่งเป็นช่วงเดียวกับสงครามโลกครั้งที่ 2 ท่านได้รณรงค์ให้ประชาชนหันมานิยมรับประทานก๋วยเตี๋ยว เพื่อลดการบริโภคข้าวภายในประเทศ เนื่องจากในช่วงนั้นสภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ ข้าวแพง

แต่เพราะกระแสชาตินิยมที่มองว่าก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารจีนจึงได้ดัดแปลงให้ผัดไทยเป็นอาหารไทย ผัดไทยในยุคแรกใช้เส้นจันทบูรเป็นเส้นในการผัด ส่วนหมูนั้นก็จะไม่ใส่เพราะมองว่าเป็นผัดซีอิ๊วมากกว่า ซึ่งจะทำให้เหมือนกับอาหารจีนมากเกินไป โดยจะใส่กุ้งแห้งแทน นอกจากนี้ยังใส่ เต้าหู้เหลือง มะนาว ใบกระเทียม หัวปลีและถั่วงอก ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในประเทศไทย และเรียกเปลี่ยนชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวผัด” เป็น “ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย” ตามชื่อใหม่ของประเทศ ปัจจุบันเรียกกันโดยย่อเหลือเพียงแค่ “ผัดไทย”

ปัจจุบันผัดไทยได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติไทย ผัดไทยเริ่มได้รับความนิยมไปทั่วโลก จากข้อมูลปี พ.ศ. 2546 มีร้านอาหารไทยกว่า 6,800 ร้านกระจายอยู่ทั่วทุกมุมโลก และทุกร้านจะมีผัดไทย อีกเมนูหนึ่งคือ ต้มยำกุ้ง ผัดไทยในต่างแดนจะเน้นการเสิร์ฟบนภาชนะที่มีลวดลายวิจิตรสวยงาม ให้ภาพว่าเป็นอาหารของชนชั้นสูง อาหารชาววัง

ลักษณะของผัดไทย โดยทั่วไปนั้นจะนำเส้นเล็กมาผัดด้วยไฟแรงกับไข่ ใบกุยช่ายสับ ถั่วงอก หัวไชโป๊สับ เต้าหู้เหลือง ถั่วลิสงคั่ว และกุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยพริก น้ำปลา และน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมกับมะนาว ใบกุยช่าย ถั่วงอกสด และหัวปลีเป็นเครื่องเคียง ร้านผัดไทยบางแห่งจะใส่เนื้อหมูลงไปด้วย บางที่อาจจะใช้เส้นจันท์ซึ่งเหนียวกว่าเส้นเล็ก เรียกว่า “ผัดไทยเส้นจันท์” หรือใช้วุ้นเส้น เรียกว่า “วุ้นเส้นผัดไทย” รวมทั้งผัดหมี่โคราชที่มีลักษณะคล้ายผัดไทย กินกับส้มตำ

นอกจากนี้ยังมีผัดไทยประยุกต์ โดยนำส่วนผสมทุกอย่างผัดให้เข้ากัน แล้วนำไข่เจียวมาห่อผัดไทยทีหลัง เรียกว่า “ผัดไทยห่อไข่” หรือบางที่อาจจะใส่กุ้งสดแทนกุ้งแห้ง เรียกว่า “ผัดไทยกุ้งสด” ร้านขายผัดไทยมักจะขายหอยทอดหรือขนมผักกาดควบคู่กันไปด้วย เนื่องจากเครื่องปรุงที่ใช้มีหลายอย่างใช้ร่วมกัน

ผัดไทยนั้นไม่ใช่มีเพียงแต่ความอร่อย ผัดไทยมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย คือ ไขมันและไข่รวมทั้งกุ้งสดที่ใส่ในผัดไทยเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงสำหรับคนที่ต้องการพลังงานมาก โดยทั่วไปผัดไทย 1 จาน ให้พลังงาน 216.16 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 22.39 กรัม ไขมัน 10.84 กรัม โปรตีน 7.26 กรัม และแคลเซียม 67.98 มิลลิกรัม เวลารับประทานอาหารตามสั่งแล้วเบื่อเมนูข้าว ลองเลือกผัดไทยมาลองรับประทานรับรองว่าได้ทั้งความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยนะ